Macam Sajian Makanan Dari Mie – Mie adalah adonan tipis dan panjang yang telah di gulung, di keringkan, dan di masak dalam air mendidih. Istilah ini juga merujuk kepada mi kering yang harus di masak kembali dengan di celupkan dalam air. Orang Italia, Tionghoa, dan Arab telah mengklaim bangsa mereka sebagai pencipta mie. Di lansir dari laman shanghaishiok.
Selain itu mie juga menjadi makanan paling di sukai oleh banyak orang di karenakan cara mengolah nya yang sangat mudah. Mie juga dapat di olah menjadi beberapa jenis makanan yang lezat dan juga besifat mudah untuk di olah menjadi makanan. Berikut salah satu jenis macam sajian makanan dari mie sebagai berikut.
Mi telur
merupakan jenis yang paling populer di Indonesia. Sebagian besar resep mi yang di jual di rumah makan hingga restoran menggunakan mi telur. Di namakan mi telur lantaran bahan pembuatannya hanya menggunakan telur dan tepung terigu. Setelah di campur, adonan di potong memanjang hingga berbentuk mi.
Jenis mi yang satu ini juga ada banyak variannya. Kamu bisa menemukan varian mi telur basah dan mi telur kering. Kegunaannya pun jelas berbeda. Mi telur basah biasanya di manfaatkan untuk menu mie ayam, sedangkan mi telur menjadi bahan mi goreng atau mi rebus.
Sebagai informasi, produk mi instan juga menggunakan bahan mi telur di dalamnya. Namun, setiap produsen tentu memiliki metode pengolahannya masing-masing. Jadi, kamu akan menemukan adanya perbedaan tekstur mi antara Indomie, Supermie, atau Mie Sedaaap.
Macam Sajian Makanan Dari Mie
Bihun
Jenis mi yang satu ini berasal dari Cina, tapi sudah di kenal turun-temurun dalam kebudayaan Indonesia. Tidak heran jika sudah banyak menu masakan lokal yang menggunakan bihun di dalamnya.
Di lihat dari namanya, bihun berasal dari “bi” yang berarti “beras” dan “hun” yang berarti “tepung”. Kamu pun bisa tahu bahwa jenis mi yang satu ini terbuat dari tepung beras. Bentuknya kecil memanjang dengan warna putih kusam. Tekstur bihun bisa jadi lebih lembut setelah di olah
Biasanya bihun di gunakan dalam menu bakso dan berbagai resep rebusan lainnya. Kamu pun bisa menggoreng bihun dan menambahkan bahan tambahan di dalamnya.
Sohun
Di lihat secara kasat mata, sohun sering di samakan dengan bihun. Pasalnya, bentuk dan warna antara bihun dan sohun memang benar-benar hampir sama. Biarpun begitu, dua jenis mi ini sangatlah berbeda jauh.
Sohun di buat dari tepung tapioka, tepung ubi, atau tepung tapioka. Hal ini membuat warna sohun akan terasa lebih putih ketimbang bihun. Beberapa produk sohun malah terlihat transparan. Bukan hanya itu, sohun juga jadi mudah patah setelah di olah.
Sohun biasanya di olah dengan cara di tumis maupun di tumis. Tambahkan sayuran, daging, dan bakso untuk membuat resep sohun terasa lebih lezat.
Kwetiau
Masih mi dari kebudayaan Cina. Kwetiau juga sudah merasuk ke dalam kebudayaan Indonesia selama berpuluh-puluh tahun. Menu kwetiau pun sudah sangat mudah di temukan di berbagai rumah makan.
Kwetiau terbuat dari tepung beras sehingga membuat warnanya putih sedikit kusam. Bentuknya pipih memanjang yang membedakannya dengan jenis mi lain asal Tionghoa. Tekstur kwetiau sangat kenyal dan tidak mudah putus.
